焼き飯＋卵焼き＝オムライス

長官に「お昼はヤキメシ、オムライス、どっちが好い？」と問われたので「オムライス」と答えた。「私はヤキメシにするわ！」と長官が仰った。
ほぼ同時に出来上がった。・・・と言うことは、オムライスの中はヤキメシなのだ！
ならば、オムライスを中華料理のメニューに載せる時は「卵幕炒飯」だろうか？「卵皮炒飯」だろうか？それとも「卵包炒飯」だろうか？
今日は暇だから久し振りに神戸の張さん、横浜の劉さん、香港の陳さん、にメールで聞いてみよう。

中央部にケチャップが載っているが、窪んでいるように見える。フライパンからお皿へ移すとき、あまりの重さに崩れたそうだ。確認のため、美味しい箇所を先に戴くために、真ん中を割腹した。